そば処　泉庵 | 恋するせんなん

落ち着いた雰囲気の店内で、季節を感じるそばはいかがでしょうか。定番のおそばから変わり種メニューも揃っています。
宴会メニューやこだわりのそばつゆでいただくしゃぶしゃぶも人気です。

そばは、常陸秋蕎麦の美味しさに触れ、こんな美味しいそばを打ってみたいと店主が二八で打ったそば特有の弾力、喉越しの良さが堪能できます。だしつゆは、土佐清水のカツオ厚削り、北海道の利尻昆布、京都の老舗「松野」の樽仕込醤油で仕上げ、そばとも絡みのよい浪速風味のだしです。酒肴は、地元食材をできるかぎりシンプルに調理されており、また、酒・焼酎とも味わいの違ったものを厳選し用意しています。

泉州のブランド豚「犬鳴ポーク」と鹿児島のブランド豚「三味豚」を特製のそばつゆでいただく『豚しゃぶ』
泉州沖で捕れる柔らかく風味良い「泉だこ」を特製のぽん酢でいただく『たこしゃぶ』
もちろん、シメはこだわりのおそばで。宴会・パーティーにぴったり！予約もできます。