紹介

恋するせんなん

「たかがうどん、されどうどん」
簡単に見えて、結構手ごわいうどん作りを25年。うどんが一番美味しいのは、釜から揚がったその時。どんなに美味しいうどんでも、時間の経過で味は落ちます。
釜から揚がってすぐのうどんを提供するため、来店客の顔を見てからうどんを湯がきます。湯で時間は10~15分。「待たされる店」として有名になってしまっていますが、湯がきたてうどんをぜひご賞味下さい。

こだわり

こだわりの人気メニュー!

恋するせんなん

【かけうどん】香川県観音寺沖の伊吹島産の高品質いりこをたっぷり使用。塩は瀬戸内の海水で作られた自然塩。醤油は小豆島産。讃岐のおだしを堪能して下さい。
【生醤油うどん】冷水でギュッとしめた麺を、すだち、大根おろし、生醤油だけで食べる、とてもシンプルな秀逸うどんです。
【釜玉うどん】釜揚げされた麺に、かつお味のつけダレと、生玉子を混ぜて食べます。玉子のまろやかさと、麺のもちもち感が相性抜群です。

基本情報

店名 うどん忠雅堂
住所 〒590-0505 泉南市信達大苗代1125-89
電話番号 072-484-4591
時間 11:00~15:00   17:00~22:00 (19:30オーダーストップ)
定休日 毎週火曜日(火曜が祭日の場合は水曜日)
駐車場 有り(17台)
アクセス JR新家駅下車 徒歩7分

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